Beskrivelse
Al Badr Kunafa tilbyder dig en førsteklasses Kunafa-dej, der kombinerer klassisk håndværk med moderne svensk præcision. Vores kataifi-dej er lavet uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler og er kendetegnet ved sin unikke fordel: hurtig og jævn bagning, der bevarer fyldets saftighed uden at overophede det.
- Svenskfremstillet Kunafa-dej (kataifi) af klasse 1 kvalitet.
- Perfekt til orientalske desserter såsom Dubai-chokolade, Kataifi-ruller osv.
- Hurtig bagning – beskytter fyldet mod at tørre ud i ovnen.
- Uden kemikalier og med svenske ingredienser.
- Bagt med kærlighed og håndværksmæssig præcision.
Oplev forskellen med Al-Badr Kunafa: Ægthed, kvalitet og frisk smag i hver en tråd.
Ingredienser:
HVETEMEL, HVETESTIVELSE, MÆLK, sukker, salt, rapsolie.
Opskriftseksempel:
Bland 30 g majsstivelse, 1 tsk vaniljesukker, 100 g semulje og 1 liter mælk i en gryde. Bring det i kog under omrøring, indtil blandingen begynder at koge og tykne. Lad det derefter køle af.
1. Skær dejstrengene i små stykker.
2. Bland dejstrengene grundigt med 75 g smør/margarine.
3. Tryk halvdelen af dejtrådene ud i et ildfast fad, hæld flødefyldet over og fordel det jævnt.
4. Læg resten af dejstrimlerne oven på flødefyldet og sæt det i ovnen ved 200 °C, indtil det er gyldenbrunt.
5. Tag kagen op og dryp den over med kold sirup. Sæt den til side, og lad den absorbere siruppen.
Kan nydes varm eller kold. Pynt eventuelt med finthakkede pistacienødder/valnødder.
Opbevaring:
Dybfrossen. I fryserrummet (-18 °C eller koldere). Bør ikke genfryses efter optøning.
